Ingredientes:
- 5 ovos
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de água
- 5 colheres (sopa) de farinha
- 1 colher (chá) de fermento
- 1/2 lata de leite condensado cozido
Liga o forno e deixa aquecer.
Bate as claras em castelo e adicione as gemas uma a uma. Junta o açúcar e a água delicadamente. Peneira a farinha e o fermento e incorpora aos poucos e com cuidado.
Forra um tabuleiro com papel vegetal, barra com manteiga e polvilha com farinha. Verte o preparado da torta e leva ao forno cerca de 15 min em forno médio (não deixes cozer demais).
Desenforma com o papel vegetal e enrola a torta, deixa arrefecer por 5min. Desenrola e descola a torta do papel, barra com o leite condensado cozido e volta a enrolar. Pode ser polvilhada com açúcar, canela ou cacau em pó, conforme o gosto.
