Pizza de bacon

Para a massa:

• 25gr de fermento em pó
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal fino
• 1 ovo
• 1/2 chávena de água morna
• 2 colheres (sobremesa) de óleo
• 1 chávena e meia de farinha de trigo

Mistura o fermento com o açúcar e o sal, junta o ovo e a água morna. Por fim, o óleo e a farinha. Deixa a massa levedar por cerca de 1 hora. Depois é só esticar no tabuleiro ou na base para colocar a pizza. (Dividi a massa em 2. Congelei uma parte e a outra deu-me para 2 pizzas iguais à da foto. Ou seja, esta quantidade permite fazer 4 pizzas médias. Usei uma forma de tarte.)

Para o molho:

• 1 lata de tomate pelado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal qb
• Pimenta qb
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• Orégãos qb

Pica a cebola e o alho. Num tacho junta todos os ingredientes e leva a lume brando mexendo frequentemente durante 15 min. Passa o molho com a varinha mágica e coloca por cima da base da massa descrita anteriormente.

Cobertura da pizza:

• Queijo fatiado
• Fiambre fatiado
• Bacon fatiado
• 1 lata de cogumelos
• Orégãos qb

Começa por dispor o queijo por cima do molho. Depois acrescenta o fiambre em fatias e o bacon em pedaços pequenos. Coloca os cogumelos e por fim o queijo partido em pedaços (os ralado). Polvilha com orégãos e leva ao forno até o queijo derreter.

Salada de frango

Ingredientes:

• Restos de frango (cozinhado) desfiado
• Alface
• Cenoura ralada
• Salsichas raladas
• Massa (usei lacinhos)
• Ovos cozidos
• Delícias do mar

Preparação:

Prepara os ingredientes que precisam de ser cozinhados ou ralados. Lava bem a alface e corta em juliana, depois acrescenta todos os ingredientes referidos e tempera com sal, azeite e vinagre a gosto. Podes também temperar com o molho de iogurte que sugeri aqui: http://asreceitasdamel.blogspot.pt/2012/05/molho-de-iogurte.html

As quantidades variam consoante o número de pessoas e o gosto pessoal.

Pão doce - máquina de fazer pão

Ingredientes:

• 1 chávena de leite
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 chávena de açúcar (podes usar só 1/3)
• 1 pitada de sal
• 3 chávenas de farinha de trigo
• 2 colheres e 1/2 de fermento em pó

Preparação:

Coloca todos os ingredientes na máquina de fazer pão, pela ordem indicada. Escolhe o programa para pão doce ou, caso a tua máquina não tenha essa opção, pão normal. Depois é só aguardar que o pão fique pronto...

O meu ficou mal cozido, para a próxima tenho que colocar mais calor e também mais fermento, porque ele não cresceu... Ficam as dicas!