Cozido à portuguesa

(Receita para 6 pessoas)

Ingredientes:

• 4 batatas médias
• 2 cenouras grandes
• 1 chouriça
• 1 kg de carne de vaca e porco
• Alguns pedaços de frango
• 1 orelha de porco
• 1 pé de porco
• 1 couve branca
• 2 couve flor

Preparação:

Cozes as carnes todas juntas juntamente com o pé e a orelha de porco em água e sal. Tira as carnes e reserva. Na água anterior coze as batatas e as cenouras. Retira e junta às carnes. Por fim, na mesma água coze as couves.