Pizza de bacon

Para a massa:

• 25gr de fermento em pó
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal fino
• 1 ovo
• 1/2 chávena de água morna
• 2 colheres (sobremesa) de óleo
• 1 chávena e meia de farinha de trigo

Mistura o fermento com o açúcar e o sal, junta o ovo e a água morna. Por fim, o óleo e a farinha. Deixa a massa levedar por cerca de 1 hora. Depois é só esticar no tabuleiro ou na base para colocar a pizza. (Dividi a massa em 2. Congelei uma parte e a outra deu-me para 2 pizzas iguais à da foto. Ou seja, esta quantidade permite fazer 4 pizzas médias. Usei uma forma de tarte.)

Para o molho:

• 1 lata de tomate pelado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal qb
• Pimenta qb
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• Orégãos qb

Pica a cebola e o alho. Num tacho junta todos os ingredientes e leva a lume brando mexendo frequentemente durante 15 min. Passa o molho com a varinha mágica e coloca por cima da base da massa descrita anteriormente.

Cobertura da pizza:

• Queijo fatiado
• Fiambre fatiado
• Bacon fatiado
• 1 lata de cogumelos
• Orégãos qb

Começa por dispor o queijo por cima do molho. Depois acrescenta o fiambre em fatias e o bacon em pedaços pequenos. Coloca os cogumelos e por fim o queijo partido em pedaços (os ralado). Polvilha com orégãos e leva ao forno até o queijo derreter.