Panquecas

Ingredientes:

• 250gr de farinha
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 300ml de leite
• 70gr de manteiga
• 2 ovos

Preparação:

Mistura muito bem os ovos com o açúcar, junta a manteiga amolecida. Vai adicionando aos poucos a farinha e o leite e mexe até ficar sem grumos. Barra uma frigideira com óleo e deixa aquecer um pouco, despeja uma concha de massa e deixa alourar dos dois lados. Repete até terminar a massa.

Podem ser servidas com mel, doce, manteiga, gelado, chocolate derretido, etc. conforme o gosto.

(Rendeu 17 panquecas)