Bolo de maçã e canela

Ingredientes:

• 2 chávenas de farinha com fermento
• 1 chávena e meia de açúcar
• 2 colheres (sobremesa) de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 3 maçãs descascadas e cortadas em lascas
• 5 ovos
• 100ml de leite
• 3/4 de chávena de óleo

Preparação:

Mistura os ovos com o óleo, junta o açúcar e mexe bem. Acrescenta a farinha, a canela, o sal, o leite e por fim as maçãs. Verte para uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Recomendo que façam num tabuleiro em vez de forma porque eu fiz na forma e a maçã ficou toda em cima.

Leva ao forno médio durante cerca de 45 minutos.

Receita retirada do blog http://obolinhodesabado.blogspot.com/ e adaptado por mim.