quarta-feira, março 16

Tagliatelle à carbonara


Ingredientes:
  • 8 nós de massa tagliatelle
  • 2 embalagens de bacon em pedaços
  • Sal qb
  • 2 colheres (sopa) Vaqueiro
  • 1 caldo de carne
  • Açafrão das Índias qb
  • Piri-piri qb
  • 1 embalagem de natas
  • Orégãos qb
  • 1 lata de cogumelos (das pequenas)

Preparação:

Num tacho coze bem a massa em água e sal. À parte, numa frigideira, coloca a vaqueiro e deixa derreter, junta o bacon e acrescenta o caldo de carne, o açafrão, o piri-piri, os cogumelos e os orégãos. Vai mexendo e deixa cozinhar ate o bacon ficar lourinho. Escorre a massa e junta-lhe o bacon e as natas, deixa cozinhar até engrossar as natas. Podes polvilhar com queijo ralado.

Sugestão:

Podes também juntar ao bacon fiambre aos cubos.

1 comentário:

  1. Q óptimo aspecto ;)

    E o resto do blog está excelente, parabéns por todas essas receitas interessantes.

    *

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