Cheesecake

Aqui está o prometido Cheeecake. Tenho outras receitas que publicarei noutra oportunidade.

Ingredientes:

• 1 pacote de bolacha Maria


• 100gr de manteiga


• 5 colheres (sopa) de leite


• 2 embalagens de natas (pequenas)


• 1 embalagem de leite condensado


• 1 embalagem de queijo fresco (costumo comprar no Lidl que custa 0,79€)


• 4 folhas de gelatina incolor


• Doce de morango (também costumo comprar no Lidl)

Preparação:

Pica as bolachas, se não tiveres picadora (como é o meu caso), coloca-as todas no centro de um pano e "fecha" o pano, depois parte-as bem com um martelo de cozinha até ficarem em pó. Numa taça envolve bem (com as mãos) a bolacha com a manteiga amolecida e o leite. Numa forma de fundo móvel coloca bem estendido este preparado, mas só na base e leva ao forno quente 10min. Coloca as folhas de gelatina em água fria para amolecerem. À parte bate bem as natas, junta o leite condensado e por fim o queijo, batendo sempre. Espreme as folhas de gelatina e mistura-as em 3 colheres de água quente para que se dissolvam, vai mexendo para que arrefeçam (pois se as juntares ao preparado das natas ainda muito quentes podem quebrar as natas) e junta ao preparado anterior. Verte para a forma, por cima da bolacha. Leva ao congelador e retira 10min antes da hora de servir. Mal retires do congelador espalha o doce de morango por cima e desenforma. Após servires podes guardar no frigorífico.

Bom apetite!!