Espetadas

Ingredientes:

(As quantidades variam consoante o número de espetadas que pretendes fazer e o tamanho dos espetos)

• Carne de porco e vaca
• Cebola
• Chouriça
• Pimentos
• Cenoura
• Sal
• Molho picante
• Limão
• Oregãos
• Vinho branco

Preparação:

Parte a cebola, a chouriça, a cenoura e os pimentos aos pedaços pequenos de modo a conseguires colocar nos espetos (como ilustra a figura). Corta a carne aos cubos. Tempera-a com sal, limão, oregãos e vinho branco. Deixa marinar durante 1 ou 2 horas. Coloca a carne nos espetos, juntando também os ingredientes que partis-te no início. Pincela as espetadas com molho picante e grelha normalmente, virando de todos os lados.

Podes servir com salada, arroz ou batatas fritas, conforme o gosto.