Ingredientes:
- 200ml de leite
- 50gr de manteiga
- 200gr de farinha com fermento
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela
- Raspa de um limão
- Raspa de uma laranja
- Sal qb
Num tacho junta o leite, o açúcar, as raspas de limão e laranja, o sal, a canela e a manteiga e leva ao lume até ferver. Reserva e deixa arrefecer um pouco. Juntar a farinha e os ovos. Se a massa estiver muito líquida acrescenta um pouco mais de farinha. Com a ajuda de uma colher de sopa, enches a colher de massa e despejas no óleo bem quente. Vira dos dois lados até estarem dourados. Escorre bem em papel absorvente. Polvilha com açúcar e canela.
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