Favas estaladas

Ingredientes:

• 2 kg de favas (já descascadas)
• 5 colheres de banha de porco
• 1 kg de carne entremeada
• 1 chouriça
• 2 ou 3 folhas de alho
• Sal qb
• 1 piri-piri

Preparação:

Frita-se a carne aos bocadinhos na banha de porco. Depois de frita retira a carne e coloca a chouriça e as favas e os restantes ingredientes e deixa cozinhar até as favas ficarem cozinhadas, vai salteando (não mexas porque se não as favas ficam moídas).